Astro 2000 s'inspire du classique "Asteroids" tout en ajoutant des nouveautés. Le joueur contrôle un petit vaisseau pouvant tourner et se déplacer sur un écran fixe, réapparaissant à l'autre bord lorsqu'il atteint la limite. Les astéroïdes sont sphériques et, lorsqu'on tire sur les plus gros, ils se fragmentent en plus petits, souvent plus rapides. Les gros astéroïdes nécessitent plusieurs tirs pour exploser. Contrairement à l'original, toucher le vaisseau ne fait pas perdre instantanément une vie : seule une partie de l'énergie est drainée, pouvant être rechargée par des bonus. D'autres bonus offrent un bouclier ou figent temporairement les astéroïdes, facilitant leur destruction.